Har fått frågan vad krabbelurer är. Jag känner dem själv som skrabbeduller men det är ungefär som tjocka små pannkakor doppade i socker. Jättegott och onyttigt! Här kommer receptet för de som vill prova. Lovar att det är en hit bland barnen och man behöver ju inte doppa dem i socker utan kan äta dem med sylt eller äppelmos.

2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl mjölk
3 dl mjöl
1-2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker först, rör sedan i resten i ordning. Jag brukar även tillsätta något kryddmått kardemumma.
Ha stekpannan på medelvärme, lägg på 1 msk/skrabbedull. Vänd när första sidan är klar (det börjar bli hål på ovansidan). Stek andra sidan och doppa sedan i socker eller ät som dem är.

[tags]Mat, Socker[/tags]